El Rincón Libanés - Libanésa

Aplica de Martes a Viernes en horario de almuerzo.
Se compone de: ensalada tabulé, hummus, baba ghannouj, 1 falafel, 1 kippe, 1 empanadilla de espinacas, 1 empanadilla de carne, 1 pincho de pollo o kafta.

Con salsa de sésamo

Okra cocinada con salsa de tomate, cebolla saborizada con ajo y cilantro

Jugoso calabacín vaciado y relleno de una sabrosa farsa de carne de ternera y cerdo, cocinado a fuego lento y bañado en una ligera y refrescante salsa de yogur.

Calabacín tierno, cuidadosamente vaciado y relleno con una sabrosa mezcla de carne picada de ternera y cerdo, hortalizas frescas y un toque de especias.

Carne de cordero fresca molida cruda con trigo y especias libanesas

Crema de yogurt cubierto con aceite de oliva virgen extra.

Crema de yogurt natural

Un pan plano, redondo y sin miga, cocido a alta temperatura.

Lechuga, tomate, pepino, cebolla, perejil, pimiento rojo, col roja, aceite de oliva y limón

Crema de garbanzo, salsa tahini, limón y carne picada cocida

Lechuga, tomate, pepino, cebolla, hierba fina, pan tostado, salsa granadina, aceita, col rojo y sumak

Col, ajo, limón, hierba fina y aceite de oliva

Crema de  berenjena asada, salsa de sesamo, limón y aceite de oliva

Habas, ajo, limón y tahini

Tomate, cebolla, orégano y queso tierno

Lechuga, tomate, pepino, cebolla, zanahoria, maíz, atún y aguacate

Crema de garbanzos, salsa de sésamo, limón y aceite de oliva

Rodaja de remolacha y salsa especial de limón

Perejil, tomate, cebolla, trigo, limón, sal y aceite

Crema de pimiento asado, ajo, nuez, salsa granadina y aceite de oliva

Sopa de lentejas rojas, cremosa y llena de sabor, está cocinada a fuego lento con cebolla, ajo, comino y un toque final de zumo de limón fresco.

Sopa de tomate, preparada a fuego lento con una base rica y especiada.

Rollito de queso

Empanadilla de espinacas

Pan pita relleno de queso, champiñones, cebolla y oregano

Croqueta de garbanzos con verduras y sésamo

Hojaldre relleno de verdura mixta

Croqueta de trigo con carne

Empanadilla de carne

Pan pita relleno de kafta, carne de cordero molida

Hojas de parra, rellena de arroz, tomate y especias libanés

Hojas de col rellenas de arroz con carne picada y especias libanesas

Bilahmed y hojas de parra con carne

Pollo molido, cilantro, puerro y especias

Pincho de cordero con guarnición

Pincho de pollo con guarnición

Tiritas de ternera marinadas en aceite de oliva, especias y salsa

Carne de cordero, cebolla, perejil y especias con arroz

Tiritas de pollo marinadas en aceite de oliva, especias y salsa

Arroz, huevo, guisantes y zanahoria

Arroz con cordero y especias libanesas

Arroz, pollo, tomate, cebolla y calabacín

Arroz con pollo

Arroz con verduras mixtas

Masa filo relleno con frutos seco y almíbar